CD - Ferma pentru cresterea melcilor

Delicatese de zeci de mii de euro


Melcii sunt cotati la Bursele din Paris, Milano, Londra si Madrid, fapt ce spune multe despre importanta care li se acorda in Occident. Afla cum poti pune bazele unei afaceri profitabile folosind informatiile din lucrarea:"Ferma pentru cresterea melcilor"!

Cresterea melcilor este o afacere care se poate incepe cu 100-150 de melci/mp si un teren de 400-500 mp. Melcii se cresc singuri, nu au nevoie de nicio ingrijire speciala, nu emana mirosuri neplacute si nu elimina reziduuri. Tot ce trebuie sa faceti este sa ii recoltati si sa incasati banii!!!

Principalele doua specii de melci vandute pe piata occidentala, Helix Pomatia si Helix Lucorum aduc in functie de calitate, intre 2 si 5 euro pe kilogram. Daca inmultiti cu cateva zeci de tone anual, sumele incep sa devina interesante.

Melcul de livada, Helix Pomatia (principala specie crescuta in Romania), este format din 40% parte moale (carne, practic) si 60% cochilie. In stare proaspata, carnea de Helix Pomatia are o structura alcatuita din circa 80% apa, 16,5% proteina, 2% glucide, 1,7% lipide si 1% minerale. Cantitatea redusa de lipide face din carnea de melc un aliment cu o valoare nutritiva deosebita, in plus, in ea concentrandu-se nu mai putin de 9 din cei 10-11 aminoacizi indispensabili omului. De asemenea, carnea de melc este foarte sanatoasa si usor digerabila, caracteristici date de valoarea ridicata a aminoacizilor din proteinele sale.

Utilizarea melcilor


Interesant este faptul ca melcii nu au o singura destinatie: bucataria unui restaurant de lux sau a unui francez rafinat. Crescand melci, puteti deveni un furnizor de materii prime pentru industria farmaceutica sau pentru artistii care folosesc cochiliile pentru a realiza adevarate opere de arta. De la medicamente pentru intarirea sistemului imunitar si pana la complicate complexe ce au ca scop vindecarea cancerului, melcii reprezinta o baza solida in medicina. Tot aici trebuie amintit ca melcul este folosit cu succes in combaterea tusei convulsive, a bronsitei sau a tuberculozei, fiind prezent si in hrana minerala administrata copiilor in primele luni de viata. De asemenea, marile laboratoare farmaceutice extrag din carnea de melc un remediu deosebit de eficient pentru ulcer.

Avantajele afacerii cu melci


Alegand sa demarati o afacere bazata pe cresterea si prelucrarea primara a melcilor, alegeti, practic, o afacere in care succesul vine cu o viteza invers proportionala cu cea a melcului. Multi specialisti spun ca, in acest moment, doar maximum 17% din cererea mondiala de carne de melci este acoperita, productia micilor companii romanesti fiind extrem de apreciata.

Beneficiile imediate ale unei afaceri cu melci sunt numeroase:
investitie redusa
amortizare rapida
profit de zeci de mii de euro
poluare cu reziduuri inexistenta (excrementele melcilor sunt un fertilizator exceptional)
poluare fonica inexistenta
munca fizica redusa
procurare facila a elementelor de care aveti nevoie in demararea si derularea afacerii
Afacerea la cheie pe CD,"Ferma pentru cresterea melcilor" contine informatii valoroase si detaliate despre:
Ecosistemul melcilor in ferme naturale si in crescatorii;
Particularitile anatomice si fiziologice, cochilia si corpul melcilor;
Speciile de melci comestibile si speciile cerute la export in Franta si Italia;
Reproducerea melcilor in libertate si in crescatorii;
Tehnologiile utilizate in cresterea melcilor in ferme;
Recoltarea melcilor;
Ambalarea si depozitarea melcilor;
Receptia si prelucrarea melcilor;
Cum se face hranirea melcilor, ce tipuri de hrana exista;
Cum se face igienizarea melcilor;
Cum se previn si se combat bolile si daunatorii melcilor;
Ce specialitati se pot prepara din carne de melci;
Alaturi de descrierea detaliata a afacerii, primiti un plan de afaceri excelent intocmit, cu ajutorul caruia puteti obtine finantarea necesara unei ferme pentru cresterea melcilor. Planul de afaceri iti ofera informatii pretioase despre:

- Obiectivele si strategia afacerii;
- Planificarea de marketing: piata tinta, industria, concurenta, analiza s.w.o.t.; obiectivele si strategiile de piata;
- Planificarea productiei si a operatiunilor;
- Strategia de productie;
- Amplasament, terenuri, mijloace fixe, logistica;
- Planificarea resurselor umane;
- Planificarea financiar- contabila;
- Necesitatile, obiectivele, strategia si previziunile financiar- contabile;
- Managementul riscurilor;
- Implementarea planului de afaceri;
- Planurile de actiune si controlul activitatii.


Autor(i):    Florin Campeanu, Diana Campeanu, Ioana Andrievici, Viorel Andrievici, Florin Turza
Anul aparitiei: 2009
Format: CD

OPINIA CITITORILOR

Nu există opinii exprimate. Fii primul care comentează.

scrie un review