Vreau sa slabesc si sa nu ma mai ingras!

Prefata

"Homo occidentalis" poate fi caraterizat prin tendinta de a manca frenetic orice si mai cu seama ceea ce - la prima vedere - nu-i este catusi de putin util, dar ii ofera o placere efemera. Modul sau de alimentatie este marcat de aceeasi tendinta, fiind prea bogat in grasimi si zaharuri simple, si deci dezechilibrat. In consecinta, numarul copiilor si al adultilor obezi creste de la an la an. Iar rolul obezitatii in geneza bolilor cardiovasculare, a unor insuficiente respiratorii, a patologiei somnului, a artrozei si a diverselor maladii endocrinologice (diabetul, de exemplu) este deja bine cunoscut. Desi semnalul de alarma a fost tras demult, modul de alimentatie continua sa se deterioreze si, daca nu avem grija, ne vom afla in scurt timp in fata unei veritabile probleme de sanatate publica.

In paralel, canoanele frumusetii la aceasta cumpana a mileniilor impun o silueta zvelta si o imagine dinamica; este deci usor de inteles cat de dificila e reconcilierea acestor doua aspecte ale vietii moderne, si ca nutritia este o ramura a medicinei careia i se prevede un viitor stralucit.

Numerosi autori au incercat sa gaseasca reteta care sa-i permita individului sa slabeasca si sa ramana suplu chiar si dupa incheierea regimului, insa aceasta tentativa - trebuie s-o spunem - reprezinta un fel de cuadratura a cercului, daca respectivul nu-si schimba obisnuintele si comportamentele alimentare. Adesea insusi modul de viata trebuie modificat, acesta fiind de cele mai multe ori punctul nevralgic si cauza numeroaselor esecuri inregistrate.

Cartea scrisa de Claire Pinson nu ofera o reteta miraculoasa, ci propune, printre altele, regimuri echilibrate, pe care cititorul le poate personaliza cu usurinta. Lucrarea se adreseaza persoanelor responsabile, care doresc sa se implice personal in propriul proces de recreare a unei siluete zvelte, fara a se multumi sa accepte ca atare tot ceea ce li se propune. Nu este doar o alta carte pe aceeasi tema, pe care o vom citi pentru a o uita apoi pe vreun raft din biblioteca, ci o lucrare extrem de utila zi de zi tuturor celor care au decis sa-si schimbe modul de viata si de alimentatie.

Dr. Dominique Desdouits

Medic specialist in nutritie si dietetica

Cuprins

Prefata

Capitolul 1: Vreti sa slabiti, veti slabi!

A slabi inseamna a accepta o schimbare

Cum se acumuleaza rotunjimile.

Atrageti toate sansele de partea dumneavoastra

Dumneavoastra si cei apropiati

Calculati-va greutatea ideala: cele mai bune tehnici

Capitolul 2: Femeia si greutatea sa: te iubesc, dar eu nu

Barbatul si femeia - inegali in fata kilogramelor

Adolescenta, o etapa intermediara

Ce trebuie sa stiti inainte de menstruatie

Sarcina si maternitatea: mai multa atentie

Excesul de greutate si contraceptivele orale: un duo imposibil?

Menopauza nu mai e ce a fost

Capitolul 3: Aflati care sunt nevoile corpului dumneavoastra

In primul rand, proteinele

Lipidele: prea multe strica

Glucidele: o rezerva de energie

Alcoolul: o placere pe care e bine s-o gustati cu moderatie

Rolul vitaminelor

Rolul mineralelor si al oligoelementelor

Fibrele alimentare: un complice pentru a slabi

Virtutile apei, izvor al vietii

Pentru a va cunoaste nevoile zilnice

Cheia echilibrului

Alimente "BIO", alimente "LIGHT"

Tutunul: un inamic ce trebuie invins

Dormiti bine, pentru a slabi

Capitolul 4: Stabiliti-va programul de slabire

10 sfaturi pentru a slabi cu placere

Regimul cu 1200 de calorii: un program eficient

Regimul cu 1500 de calorii: un echilibru perfect

Regimul cu 1800 de calorii: a manca este o placere

12 trucuri pentru a evita micile "rontaieli" intre mese

Cateva echivalente

Regimul si viata sociala: ce trebuie sa stiti

Iar daca trebuie sa pierdeti mai mult de 10 kg.

Copilul gras: rolul medicinei preventive

Capitolul 5: Faza de stabilizare

Daca deja nu mai pierdeti din greutate.

Faza de stabilizare de dupa regim

10 sfaturi pentru a nu va ingrasa din nou

Ati inregistrat o abatere; ce-i de facut?

Capitolul 6: Faceti miscare pentru a slabi

Activitatea fizica: aliatul dumneavoastra nr. 1

Ce activitate fizica sa alegeti?

10 trucuri pentru a avea un abdomen plat

10 trucuri pentru a avea coapse suple si fese tari

10 trucuri pentru a avea si a va mentine un piept frumos

Arta de a face miscare zilnic

Capitolul 7: Invingeti celulita

Ce este celulita?

Cum sa evitam aparitia celulitei?

Cand celulita s-a instalat: cum o eliminam?

Chirurgia estetica: supletea la comanda

Capitolul 8: Aliatii supletei dumneavoastra

Pentru a slabi, relaxati-va

Psihoterapie pentru a scadea in greutate?

Substitutele alimentare: un ajutor punctual

Medicamentele pentru a slabi: mit si realitate

Medicina alternativa impotriva kilogramelor

Talasoterapia si termalismul

Capitolul 9: Regimuri celebre sub lupa

Regimul asociat

Regimul Atkins: prea bogat in grasimi

Regimul mediteranean

Regimul F de la fibre: un concept interesant

Programul Gesta: pofta de natural

Regimul Montignac: confortabil

Regimul Scarsdale: un program "cu cheia in mana"

Regimul Susan Powter: un "nu" hotarat grasimilor

Regimurile lacto-vegetariene si cele vegetariene

Regimul Weight Watchers: slabiti in grup

Dieta protidica: la sfatul medicului

Capitolul 10: Reinvatati sa gatiti

Alegeti instrumente de calitate

Sosurile

Cum gatiti legumele

Cum gatiti carnea si pestele

Cum gatiti feculentele, cerealele si leguminoasele

Deserturi numeroase, deserturi delicioase

Retete

Sosuri si asezonari

Supe si ciorbe

Antreuri reci si salate

Antreuri calde

Carne

Peste

Oua

Legume

Cereale si leguminoase

Paste

Deserturi

Anexe

Tabelul caloriilor

Index tematic

OPINIA CITITORILOR

Nu există opinii exprimate. Fii primul care comentează.

scrie un review